Apprenez à confectionner les jus et sauces, bases incontournables de la cuisine française.


2 mai 2025 à 9h00
Fond blanc de volaille,
Jus de bœuf,
Condiment échalote et moutarde de Meaux,
Sauce au poivre,
Sauce Béarnaise.

29 mai 2025 à 9h00
Fond blanc de volaille,
Jus de bœuf,
Condiment échalote et moutarde de Meaux,
Sauce au poivre,
Sauce Béarnaise.

21 juin 2025 à 9h00
Fond blanc de volaille,
Jus de bœuf,
Condiment échalote et moutarde de Meaux,
Sauce au poivre,
Sauce Béarnaise.


Informations pratiques :

- Cours enseigné en Français traduit consécutivement en Anglais.
- Certaines étapes des recettes sont réalisées en groupe. Cours réservés à un public adulte.
- Nous vous invitons à partager un moment convivial avec le Chef lors de la dégustation des recettes que vous aurez élaborées.
- Vous repartirez avec votre certificat nominatif ainsi que le tablier de l'Ecole Ritz Escoffier.

Pour toute réservation de plus de 4 personnes, merci de nous contacter par téléphone ou par e-mail.